Sproszkowany ekstrakt drożdżowy w proszku 500g 1kg Brewers

Drożdże to grzyb jednokomórkowy, a nie jednostka klasyfikacji filogenetycznej.Malutki jednokomórkowy mikroorganizm niewidoczny gołym okiem, który może fermentować cukier do alkoholu i dwutlenku węgla.Rozprzestrzenia się w całej przyrodzie.Jest to typowy mikroorganizm heterotroficzny fakultatywnie beztlenowy, który może przetrwać zarówno w warunkach tlenowych, jak i beztlenowych.Jest to naturalny środek spulchniający.Ogólnie odnosi się do różnych grzybów jednokomórkowych, które mogą fermentować cukry, które mogą być wykorzystywane do produkcji piwa, a także mogą być bakteriami chorobotwórczymi - organizmami modelowymi do inżynierii genetycznej i badań nad cyklem komórkowym.Drożdże to najwcześniejszy mikroorganizm stosowany w historii cywilizacji ludzkiej.Znanych jest ponad 1000 gatunków drożdży, które można podzielić na trzy grupy w zależności od ich zdolności do wytwarzania zarodników (askospor i podstawczaków): Szczepy tworzące zarodniki należą do Ascomycetes i Basidiomycetes.Grzyby, które nie tworzą zarodników, ale rozmnażają się głównie przez pączkowanie, nazywane są grzybami niekompletnymi lub „pseudodrożdami” (jak drożdże).